新学期开学在即，为全面压实校园食品安全主体责任，切实守护师生 "舌尖上的安全"，近日，鹤壁能源化工职业学院党委书记杨会明、院长刘富义、副院长李焕军及后勤处处长刘建勇带队深入校园食堂，开展秋季开学前食品安全专项检查，以全覆盖排查、零容忍态度为新学期师生就餐安全保驾护航。后勤食品管理负责人及食堂相关负责人陪同检查。
此次检查坚持问题导向、全覆盖排查原则，检查组直奔食堂后厨操作间、食材储存仓库、清洗消毒区、食品留样区、就餐大厅等重点区域，围绕校园食品安全全流程开展 "地毯式" 隐患排查。检查过程中，学院领导重点查看了食堂整体环境卫生与通风消杀情况，仔细核查米面油、肉蛋奶、蔬菜水果等大宗食材的进货渠道、索证索票、检验报告、进货台账及保质期，严查过期、变质、来源不明的不合格食材，从源头守牢食品安全底线。
在细节把控上，检查组对餐饮具清洗、消毒、存放全流程规范落实情况逐一过筛，认真查看食品留样记录、消杀记录、从业人员健康证、岗前培训记录等各类台账资料，重点核查食品留样是否规范、留样时间是否达标、台账登记是否完整翔实。同时，针对食堂燃气使用、水电设施、消防器材、储物设备等关键设施设备运行状况进行逐项排查，严防各类安全事故发生。
针对排查中发现的细节问题，检查组坚持现场交办、现场督导，逐一明确整改责任人、整改标准和完成时限，要求相关部门立行立改、闭环落实，坚决杜绝隐患遗留，确保所有问题整改到位、清零见底。
检查结束后，杨会明对新学期校园食品安全工作作出专项部署。他强调，校园食品安全是校园安全工作的重中之重，事关广大师生身体健康和生命安全，关乎学院安全稳定大局，容不得丝毫松懈。各相关部门要始终坚持 "安全第一、预防为主、全程管控" 的工作原则，进一步压实岗位责任、细化管理举措，常态化开展食品安全隐患排查整治，严格落实食材采购、储存、加工、留样、消杀等全流程管理制度，规范食堂操作标准，不断提升从业人员安全责任意识和专业操作能力。
同时，要持续优化食堂就餐环境、提升菜品质量与服务水平，严把食品安全每一道关口，织密筑牢校园食品安全防护网，以高标准、严要求、实举措做好新学期后勤保障工作，全力为全院师生打造安全、卫生、放心、舒心的就餐环境，为秋季学期顺利开学、平稳运行保驾护航。
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